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Compagnie des Alpes Parc de Loisirs Parc Astérix

Chef de partie (F/H)

Description de l’entreprise :

Depuis 30 ans, la Compagnie des Alpes a développé un savoir-faire qui fait d’elle aujourd’hui un leader incontesté dans l’exploitation de destinations de loisirs : 23 millions de visiteurs et un chiffre d'affaires de plus de 850M€ au 30 septembre 2019. Leader mondial de l’exploitation des domaines skiables, avec 11 des domaines les plus prisés de France (La Plagne, Les Arcs, Serre Chevalier…), elle est également n°4 européen des parcs de loisirs avec 13 sites renommés dont 12 en Europe (Parc Astérix, Futuroscope, Grévin, Familypark…). Sa force : construire avec ses partenaires des projets générateurs d’expériences uniques et à forte empreinte locale.

Description de l’offre :

Cette saison, le pôle hôtelier se développe, venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés : Petit-Déjeuner sous forme de buffet, Restauration à table, Bar, Room-service…

Missions :

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine.

• Vous assurez et veillez au bon fonctionnement du service et apporter votre expertise terrain sur des produits frais

• Vous animez et formez une équipe d'employés en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise.

• Vous êtes responsable en coopération avec le Chef de cuisine, du respect des règles d'hygiène, de l'entretien et de la propreté des lieux, des infrastructures et du matériel mis à votre disposition.

Profil recherché :

• Vous disposez idéalement d'une formation type CAP/BEP cuisine et d'une ou plusieurs expériences significatives sur ce type de poste, idéalement au sein d'un hôtel

• Une expérience en management est souhaitée

• Vous êtes autonome et votre sens de l'organisation et du service sera un atout pour réussir pleinement cette mission.


PS: Merci de postuler sur le lien suivant : https://compagniedesalpes.softy.pro/offre/16145&idt=71

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